Μια νέα εποχή τόσο για τον κόσμο της μπύρας όσο και για το εμβληματικό προϊόν της Μελιβοίας στην περιοχή της Λάρισας, το κάστανο, εγκαινιάζουν από κοινού η Ζυθοποιία Πηνειού και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μελιβοίας.

Νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά είναι τα συστατικά με τα οποία φτιάχνεται μια μπύρα-γαστρονομική πρόκληση τόσο στη γεύση όσο και στην τοπική επιχειρηματικότητα.

Μία μπύρα με γεύση κάστανο, η οποία πριν λίγες μέρες παρουσιάστηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Πηνειού, στην περιοχή της Λάρισας. «Πρόκειται για έναν στρατηγικό σχεδιασμό που τον συζητούσαμε εδώ και ενάμιση χρόνο, ώστε να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα, που είναι η μεταποίηση» δηλώνει στο GRTimes.gr ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μελιβοίας Βαγγέλης Κρανιώτης.

Μπύρα με γεύση κάστανο

Έπειτα από μήνες ερευνών και συνεργασίας μεταξύ του Συνεταιρισμού και της Ζυθοποιίας Πηνειού κατέληξαν οι δυο πλευρές για την παραγωγή μιας νέας μπύρας που στα συστατικά της θα περιλαμβάνει και κάστανο, αναδεικνύοντας μ’ αυτόν τον τρόπο τα τοπικά προϊόντα.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μελιβοίας παράγει τα περίφημα κάστανα «Ευ Μελιβείν», καθώς και μήλα και κεράσια. Οι καστανιές τους απλώνονται σε μια έκταση 1.300 στρεμμάτων, η δε ετήσια παραγωγή τους φτάνει τους 400 – 500 τόνους, «εξαρτάται από τη χρονιά, τις καιρικές συνθήκες, είναι πολλοί οι παράγοντες» υπογραμμίζει ο. Κρανιώτης.